Gulai Patin Asam Tempoyak

0

Asam Tempoyak

Bahan-bahan:
1 ekor ikan patin, dipotong dan dibasuh dengan air asam jawa
10 biji cili padi
Sedikit kunyit hidup
5 camca besar tempoyak
2 batang serai, dititik
1 keping asam gelugor
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
1 ikat daun kesum

Cara membuatnya:
1.    Tumbuk atau kisar cili padi bersama kunyit. Masukkan tempoyak dan gaul sebati.
2.    Lumur ikan dengan bahan tumbuk dan perap 5-10 minit.
3.    Di dalam periuk masukkan ikan patin yang diperap tadi, serai, asam jawa, gula dan garam secukup rasa dan air. Masak sehingga mendidih.
4.    Akhir sekali masukkan daun kesum, masak seketika dan padamkan api.

* Kami mengalu-alukan penyertaan anda di ruangan ini. Caranya, hantarkan gambar masakan bersama resipinya, nama anda bersama sekeping gambar untuk tujuan siaran melalui ruang mesej facebook/inspirasie-magazine atau emel inspirasimagazine@gmail.com.

Share on Google+0Share on LinkedIn0Tweet about this on Twitter0Share on Facebook0

About Author

editorial

Leave A Reply