Monday, Jul 23, 2018
HomeInspirasi DapurHomemade Seri Kaya

Homemade Seri Kaya

Sarapan bersama roti bakar yang dioles jem seri kaya memang menyelerakan. Anda ada pilihan, sama ada mahu beli seri kaya yang siap sedia dijual di pasaran atau buat sendiri di rumah.

Advertisements

Kalau anda memilih untuk buat sendiri, bukan sahaja berjimat cermat, malah dapat menjamin kebersihannya. Apatah lagi, proses pembuatannya sangat mudah dan bahan yang diperlukan cukup ringkas. Jom, kita buat seri kaya sendiri.

Bahan A:
1 cawan gula pasir
1 cawan air panas
2 sudu mentega, jika suka

Bahan B:
3 biji telur gred A
1 cawan gula

Bahan C:
Sedikit garam halus
1 1/2 cawan santan pekat
2 sudu tepung jagung, dibancuh dengan sedikit air
2 helai daun pandan
Sedikit esen vanila, jika suka

Cara membuatnya:
1. Di dalam kuali non stick, masak 1 cawan sehingga warna bertukar keperang-perangan (menjadi caramel). Pastikan gula tidak hangus kerana ini boleh menyebabkan rasanya pahit.

2. Masukkan perlahan-lahan air panas sambil dikacau sebati. Jika suka, boleh masukkan sedikit mentega dan kacau sehingga sebati. Padamkan api dan sejukkan.

3. Dalam mangkuk, pukul 3 biji telur bersama 1 cawan gula sehingga sebati.

4. Di dalam mangkuk lain, campurkan santan, air bancuhan tepung dan sedikit garam halus. Gaul sebati.

5. Dalam periuk, masukkan bancuhan telur dan santan. Kacau sehingga sebati. Letakkan periuk di atas dapur. Masukkan 2-3 helai daun pandan, sedikit esen vanila (jika suka) dan air gula hangus.

6. Masak adunan sehingga menjadi likat dan pekat. Ketika memasaknya, pastikan sentiasa dikacau supaya adunan tidak berketul-ketul.

7. Pastikan adunan seri kaya disejukkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bekas atau botol.

* Kami mengalu-alukan anda untuk berkongsi resipi kegemaran di ruangan ini. Hantarkan resipi, gambar makanan, nama anda, nombor telefon, alamat dan sekeping gambar anda untuk tujuan siaran ke mediawriter1@gmail.com (ruangan RESIPI)- Editor

comments

FOLLOW US ON:
Suami Ada Wanita Lai
Jom ke 'MaTiC Street

nishaeimann@gmail.com

Selain gemar memerhati, selalu teruja merakam keindahan semula jadi. Suka melancong terutama ketika musim sejuk. Gemar muzik keras, teater dan novel indie serta puisi jalanan.

Rate This Article:
NO COMMENTS

LEAVE A COMMENT

Optimized with PageSpeed Ninja