Sambal Sardin Ala Amy Search

0

2014-06-26 19.20.53

“SAYA suka makan, cukup seronok apabila dapat memasak makanan kegemaran. Selain Asam Pedas dan kari, saya selalu masak Sambal Sardin,” kata Amy Search mengenai makanan kegemarannya.

Ya, Sambal Tumis Sardin antara sajian kegemaran ramai, tidak terkecuali selebriti tersohor negara. Ha, jangan tak percaya lagenda rock tanahair, Amy bukan sahaja hebat di atas pentas, tetapi jaguh di dapur!

Lebih menarik,  sambal sardin antara makanan kegemaran yang sering dimasak selain Asam Pedas. Baginya, masakan ini sangat epik dan baru-baru ini bapa kepada pelakon terkenal, Nabila Huda ini telah memuat naik resipi Sambal Sardin ciptaannya.

Dek teruja, kami turut mencuba resipi yang dikongsi Amy menerusi laman sosial Instagram miliknya (AkuAmySearch). Ya, cukup mudah membuatnya dan paling penting, sedap sehingga menjilat jari. Nampaknya, Mahu cuba, semak bahan dan cara memasaknya.

Amysardin

Bahan:

  • Minyak untuk menumis
  • 2 biji bawang merah, dimayang
  • 7 camca besar cili kisar
  • 1 tin sardin
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 keping asam gelugor
  • 1 labu bawang besar
  • 1 biji tomato, dibelah empat (jika suka)

Bahan ditumbuk/dikisar:

  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • Sedikit belacan

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang yang dimayang sehingga layu. Kemudian masukkan bahan kisar, tumis sehingga naik baunya.
  2. Bubuh cili kisar, kacau rata dan tumis sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan ikan sardin, garam dan gula secukup rasa serta asam gelugor.
  4. Akhir sekali masukkan bawang besar serta tomato, masak dengan api kecil sehingga bawang layu dan kuah sedikit pekat.
  5. Sambal sardin ini boleh dihidangkan bersama nasi panas, roti atau lempeng. Selamat mencuba.

 

* Kami mengalu-alukan penyertaan anda di ruangan ini. Caranya, hantarkan gambar masakan bersama resipinya, nama anda bersama sekeping gambar untuk tujuan siaran melalui ruang mesej facebook/inspirasiemagazineonline atau emel inspirasimagazine@gmail.com.

Share on Google+0Share on LinkedIn0Tweet about this on Twitter0Share on Facebook0

About Author

editorial

Leave A Reply