Semanis Buah Melaka

0

Buah-melakaBUAH MELAKA, antara manisan kegemaran ramai tanpa mengira usia dan bangsa. Kuih tradisi ini mudah didapati pada bila-bila masa sahaja. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan yang digunakan juga ringkas. Jom kita lihat cara membuatnya.

Bahan:

  • Air untuk merebus
  • 2 cawan tepung pulut
  • Garam halus secukupnya
  • 1 camca teh air bancuhan kapur makan
  • 20 helai daun pandan dikisar dengan air secukupnya, tapis dan ambil airnya
  • Gula melaka dipotong-potong kecil
  • Kelapa muda, diparut

Buah-melaka2

Cara membuatnya:

  1. Di dalam periuk, masak air secukupnya sehingga mendidih.
  2. Buat doh buah melaka; Di dalam mangkuk, campur tepung pulut, garam halus, air bancuhan kapur makan dan air daun pandan. Uli sehingga adunan tidak melekat pada jari.
  3. Ambil sedikit adunan, dibentuk bulat dan leparkan. Bubuh inti gula melaka dan bulatkan semula. Ulang proses sama sehingga adunan habis.
  4. Apabila air telah mendidih, masukkan adunan buah melaka. Rebus sehingga adunan terapung dan angkat.
  5. Buah melaka yang telah diangkat bolehlah disalut dengan kelapa parut. Selamat mencuba.

* Kami mengalu-alukan penyertaan anda di ruangan ini. Caranya, hantarkan gambar masakan bersama resipinya, nama anda bersama sekeping gambar untuk tujuan siaran melalui ruang mesej facebook/inspirasiemagazine.com atau emel inspirasimagazine@gmail.com.

 

 

 

Share on Google+0Share on LinkedIn0Tweet about this on Twitter0Share on Facebook0

About Author

editorial

Leave A Reply